DÉVELOPPEMENT DE L’ÉLEVAGE, Bientôt une nouvelle laiterie dans la région de Dakar

Cette laiterie sera financée dans le cadre des dix millions d’euros de l’Espagne destinés au Plan REVA (Retour vers l’agriculture), a précisé El Hadji Malick Sarr. « L’Etat gagnerait à soutenir cette production locale plutôt que de soutenir les usines de lait qui ne font que vendre », a estimé M. Sarr qui se définit comme « un professionnel du monde rural ». Il a rappelé que le plan REVA comporte un volet élevage avec notamment une amélioration de la race locale à travers l’insémination artificielle. L’objectif est d’avoir des vaches qui peuvent produire jusqu’à 10 litres de lait par jour.

Le Plan REVA est une initiative lancée par le président Abdoulaye Wade en 2006, en réaction à l’émigration clandestine. M. Sarr souligne toutefois qu’avec le « retour vers l’agriculture, c’est le Sénégal qui réinvente sa stratégie de développement, en se disant que c’est le secteur agricole qui doit porter le développement ». « Ce n’est pas un retour en soi de quelqu’un qui était déjà dans l’agriculture et qui y retourne », a-t-il précisé. L’objectif n’est pas de créer des ouvriers agricoles, a-t-il encore dit, avant d’ajouter : « notre vocation est de faire des fermiers agricoles en les responsabilisant. Tous les jeunes qui ont des projets, nous avons la vocation de les accompagner (...) pour (leur) trouver le foncier et le financement. »

Sud Quotidien