Peut-on manger la peau des topinambours ?
La forme biscornue des topinambours est pour le moins déconcertante… Faut-il les cuisiner avec leur peau, ou tenter de les éplucher ? Découvrez tous nos conseils pour bien préparer ce légume-racine et profiter au maximum de ses bienfaits nutritionnels.
Source : https://www.santemagazine.fr/alimentation/aliments...
