Dinde ou chapon : quelle est la meilleure volaille pour Noël ?
Le chapon concurrence depuis quelques années la traditionnelle dinde de Noël. Ces deux volailles, a priori identiques, n’ont pourtant pas tout à fait les mêmes saveurs, ni les mêmes apports nutritionnels. Quelles sont les différences ? Vers quelle viande se tourner ? Des experts font le point pour nous aider à faire le bon choix.
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